Détails de l’offre
Poste proposé
CUISINIER / CUISINIÈRE
Contrat
CDD; CDI; Mutation
Descriptif
L'HOPITAL DÉPARTEMENTAL DUFRESNE SOMMEILLER recrute un cuisinier / cuisinière en restauration collective à temps plein.Les activités principales sont les suivantes :
-Etablissement des menus en collaboration avec la diététicienne
-Contrôle de la qualité des produits
-Contrôle du respect des délais, des dates limites (produits, dossiers, interventions)
-Dressage des préparations culinaires
-Élaboration des entrées, pâtisseries et pièces de buffet
- Préparation et réalisation des prestations de restauration et dhôtellerie
- Contrôle de la conformité des produits relatifs à son domaine
- Comptage de la production
- Contrôle de lapplication des règles, procédures, normes et standards dans son domaine dactivité
- Contrôle et suivi de la propreté des locaux dans son domaine dactivité
- Formation des nouveaux arrivants
- Gestion des matériels et équipements propres à son activité
Personne à contacter
VOYDEVILLE Carole
Envoyer lettre de motivation + CV àCarole VOYDEVILLE, RRH
HÔPITAL DÉPARTEMENTAL DUFRESNE SOMMEILLER
498 Route Dufresne Sommeiller - BP 34
74250 LA TOUR
ou par mail à [email protected]
+33450353056
URL de l’offre : https://hopital-dufresne-sommeiller.fr/
Etablissement
Hôpital Départemental Dufresne-Sommeiller Court séjour, Soins de Suite, EVC
498 Route Dufresne Sommeiller B.P. 34
74250 LA TOUR
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