AGENT HOTELIER EHPAD

AGENT HOTELIER EHPAD

L'ÉTABLISSEMENT :
La Résidence La Rose des Vents à Marnaz (Haute-Savoie), située dans un environnement agréable au cur des montagnes, entre Chamonix (35 km) et Annecy (55 km) dispose de 80 chambres individuelles équipées des mobiliers adaptés à la personne âgée dépendante et d'espaces de vie spacieux et modernes.
L'EHPAD est rattaché au Centre Hospitalier Alpes Léman (CHAL), établissement support du GHT Léman Mont-Blanc.

Installée dans des locaux neufs depuis avril 2022, la Résidence La Rose des Vents recherche pour un remplacement de longue durée un agent hôtelier à temps plein ou temps partiel.

LE POSTE :
L'agent hôtelier en EHPAD a un rôle important dans la prise en charge des résidents puisqu'il contribue à répondre à leurs besoins alimentaires à travers la prestation repas. Il travaille sous la responsabilité hiérarchique du cadre de santé.
ACTIVITES PRINCIPALES
- Réceptionner les repas livrés par le CHAL
- Préparer les entrées, les goûters et les desserts
- Préparer les chariots de repas
- Dresser les tables au moment des repas
- Participer à l'installation des résidents
- Assurer le service des repas
- Assurer l'entretien des chariots et l'office alimentaire
- Assurer la surveillance des températures réfrigérateurs
- Assurer le relevé des températures des plats et les prélèvements
- Gérer les stocks et les commandes des produits alimentaires
- Participer aux réunions de la commission des menus
- Accueillir et accompagner les nouveaux professionnels et les stagiaires en formation

PROFIL RECHERCHÉ :
Toute personne présentant un intérêt pour la personne âgée dépendante et en capacité de gérer les tâches en lien avec la restauration en EHPAD
CONNAISSANCES, COMPETENCES ET APTITUDES REQUISES
- Avoir le sens de l'organisation
- Faire preuve de rigueur et de méthode
- Prendre connaissance et respecter les règles d'hygiène et différentes normes en lien avec l'alimentation
- Connaître les besoins alimentaires d'une personne âgée et les risques liés à la dénutrition
- Savoir prendre des initiatives appropriées
- Faire preuve de discrétion professionnelle
- Avoir le sens du travail en commun
- Etre courtois et bienveillant envers les collègues et les résidents
- Savoir communiquer de manière adaptée et respectueuse avec les résidents et avec les collègues
- Etre capable d'accepter et de respecter une hiérarchie
Poste de remplacement à temps plein ou temps partiel à pouvoir rapidement
Horaire du poste : 6H30-14H30 / 12H30-20H

EHPAD la Rose des Vents
104 rue Simone Veil
74460 Marnaz

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