Offre d'emploi Cuisinier en restauration Centre Hospitalier de Muret - URGENT !! - Centre Hospitalier CH

Offre d'emploi

Offre d'emploi Cuisinier en restauration Centre Hospitalier de Muret - URGENT !! - Centre Hospitalier CH

Annonce déposée le vendredi 09 novembre 2018 à 14h17
Date limite des candidatures : vendredi 30 novembre 2018

Etablissement

Centre Hospitalier CH
CS 10202
31605 Muret

Site géographique de l'offre

Unité de soins de Longue Durée USLD
CS 10202
31605 MURET

Détail de l'offre

Poste proposé
Cuisinier en restauration Centre Hospitalier de Muret - URGENT !!
Contrat(s)
CDD
Descriptif

Le Centre Hospitalier de Muret, situé à 20 minutes au sud-ouest de Toulouse, recherche UN(e) CUISINIER(E) pour sa cuisine centrale.

Au sein d'une équipe, le cuisinier est chargé de la réalisation des préparations alimentaires, du conditionnement, du stockage, de la distribution en respectant la réglementation en hygiène alimentaire, des modes opératoires et des quantités commandées.

Activités principales :
• Prend connaissance des plannings de fabrication
• Contrôle des produits avant transformation
• Assure la production de l’ensemble de cuissons selon les besoins
• S’assure du bon fonctionnement du matériel
• Assure le rangement de son poste de travail
• Démarche HACCP
• S’assure et contrôle des obligations de température
• Participe à l’assurance Qualité
• Assure la bonne qualité des produits traités de manière qualitative, quantitative et gustative
• Assure le conditionnement et le refroidissement des mets en temps partagé

Prérequis :
• CAP Cuisinier en restauration collective

Temps complet : 37h30
Salaire : selon grille indiciaire
Poste à pourvoir au 12/11/2018

Personne à contacter
Centre Hospitalier de Muret
DRHF
CS 10202
31605 MURET CEDEX
Email : drhf@ch-muret.fr

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Plan d'accès

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