Offre d'emploi Cuisinier - EHPAD Pélisson-Fontanier

Offre d'emploi

Offre d'emploi Cuisinier - EHPAD Pélisson-Fontanier

Annonce déposée le mercredi 20 février 2019 à 14h29

Etablissement

EHPAD Pélisson-Fontanier
12 avenue du Limousin
23210 Benevent-l\'Abbaye

Site géographique de l'offre

E.H.P.A.D. 'Pélisson-Fontanier'
12 avenue du Limousin
23210 Benevent-l'Abbaye

Détail de l'offre

Poste proposé
Cuisinier
Contrat(s)
CDD
Descriptif

-Conception des menus

-Réalisation des plannings de production culinaire

-Mise à jour des fiches techniques de recettes culinaires

-Participation à la définition des besoins quantitatifs et qualitatifs en matières premières et en matériels

-Réception des marchandises et effectuer le contrôle à réception

-Contrôle qualitatif et quantitatif de la production culinaire

-Contrôle du respect des règles d’hygiène et de sécurité (méthode HACCP à maîtriser)

-Respect et connaissance des régimes (textures modifiées) et des prescriptions médicales

-Entretien des locaux (cuisine et chambres froides)

Personne à contacter
Louise ROTHE, directrice de l'EHPAD
Email : direction@ehpadbenevent.fr

Retour à la liste Mémoriser cette offre Postuler en ligne
  • Diminuer la taille du texte
  • Augmenter la taille du texte
  • Imprimer
  • Share
  • Rss

Plan d'accès

E.H.P.A.D. 'Pélisson-Fontanier'

12 avenue du Limousin
23210 Benevent-l'Abbaye
plan d'accès