Offre d'emploi CUISINIER - Centre Hospitalier René-Dubos

Offre d'emploi

Offre d'emploi CUISINIER - Centre Hospitalier René-Dubos

Annonce déposée le mardi 08 octobre 2019 à 09h25
Date limite des candidatures : samedi 30 novembre 2019

Etablissement

Centre Hospitalier René-Dubos
6 avenue de l'Ile-de-France CS 90079
95303 Pontoise

Photo de Centre hospitalier René Dubos

Site géographique de l'offre

Centre hospitalier René Dubos
6 avenue de L'ile-de-France - CS 90079 Pontoise
95303 CERGY PONTOISE

Détail de l'offre

Poste proposé
CUISINIER
Contrat(s)
CDD;CDI;Détachement;Mutation
Descriptif

Mission principales
- Comptage de la production
- Contrôle de l'application des règles, procédures, normes et standards, dans son domaine d'activité
- Contrôle de la conformité des produits relatifs à son domaine
- Contrôle de la qualité des produits
- Contrôle du respect des délais, des dates limites (produits, dossiers, interventions.)
- Contrôle et suivi de la propreté des locaux, dans son domaine d'activité
- production des repas dans les règles HACCP
- Préparation et réalisation des prestations de restauration et d'hôtellerie


Compétences

BEP et/ou CAP restauration exigé
BAC PRO restauration
Expérience en milieu hospitalier souhaité


Qualités et savoir faire

Utilisation logiciel métier
Elaborer les recettes et assurer le suivi des fiches techniques
Capacité d’analyse et de résolution de problème
Capacité de communication
Sens du service publique
Rigueur


Contraintes

Horaires de postes varient entre 06h00 et 15h45
Travail les week-ends et Jours Fériés

Personne à contacter
Centre Hospitalier René Dubos
Mr Frédéric SIMON
Responsable Cuisine Centrale
6 avenue de l'ile de France
95300 PONTOISE

01.30.75.40.40
01.30.75.41.50
Email : frederic.simon@ght-novo.fr

Retour à la liste Mémoriser cette offre Postuler en ligne
  • Diminuer la taille du texte
  • Augmenter la taille du texte
  • Imprimer
  • Share
  • Rss

Plan d'accès

Centre hospitalier René Dubos

6 avenue de L'ile-de-France - CS 90079 Pontoise
95303 CERGY PONTOISE
plan d'accès