Offre d'emploi Cuisinier / Cuisinière - Centre Hospitalier

Offre d'emploi

Offre d'emploi Cuisinier / Cuisinière - Centre Hospitalier

Annonce déposée le vendredi 12 juillet 2019 à 12h15

Etablissement

Centre Hospitalier
Gautrinière
03160 Bourbon-l'Archambault

Site géographique de l'offre

Centre Hospitalier
Gautrinière
03160 Bourbon-l'Archambault

Détail de l'offre

Poste proposé
Cuisinier / Cuisinière
Contrat(s)
CDD
Descriptif

Missions principales :
- Productions chaudes, productions froides, pâtisserie - Contrôle de conformité et de qualité des produits.
- Comptage de la production, distribution, conditionnement (à chaud et à froid).
- Nettoyage des matériels et des locaux. Respect des règles d'hygiène et des processus de fabrication.
Missions annexes :
- Mise en place des denrées (réapprovisionnement) destinées aux secteurs de production.
- Mise en place et service des repas au restaurant du personnel.
- Allotissement des repas selon les commandes des offices de restauration et du portage à domicile.
Informations sur le poste :
- Poste du matin (06h00/13h20) ou du soir (10h40/18h00).
- Travail régulier le week-end et les jours fériés.
- Travail en ambiance froide ou température ambiante, port de charge.

Production de 500 repas environ / jour.
Profil: CAP en restauration ou équivalent, expérience indispensable en restauration traditionnelle et / ou collective

Personne à contacter
Elodie MONCELON
RRH
Gautrinière
03160 BOURBON L'ARCHAMBAULT
Email : e.moncelon@ch-bourbon.fr

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