Offre d'emploi

Offre d'emploi CUISINIER - Etablissement public départemental de la Corrèze

Annonce déposée le mardi 03 décembre 2019 à 08h28
Date limite des candidatures : vendredi 31 janvier 2020

Etablissement

Etablissement public départemental de la Corrèze
1, place Vieux Chêne
19220 Servières-le-Chateau

Site géographique de l'offre

Etablissement public départemental de la Corrèze
1, place Vieux Chêne
19220 Servières-le-Chateau

Détail de l'offre

Poste proposé

CUISINIER

Contrat(s)

CDD

Descriptif

L’EPDA de la Corrèze recherche un(e) cuisinier(e) de collectivité

CDD de 3 mois avec possibilité de renouvellement sur une année
Niveau de qualification : CAP/BEP ou équivalent cuisine en collectivité ou traditionnelle, BP restauration

Expérience souhaitée en restauration collective.

Poste à temps plein, 35h par semaine. Travail le weekend (2/ mois en moyenne).
Permis B obligatoire
45 kms de Tulle, 60 kms d’Aurillac
Etablissement accueillant 132 résidents en situation de handicap (MAS et Foyer de vie)

Equipe de 5 cuisiniers
Cuisine récente datant de 2011

Description du poste :
- Vous serez en charge de réaliser les préparations alimentaires en fonction des régimes et des textures exigés, le conditionnement, le stockage, la distribution dans le respect de la règlementation en hygiène alimentaire, des modes opératoires et des quantités demandées.
- Production en liaison chaude 7 jours/7 (environ 360 repas/jour)
- Prise de poste immédiate
Qualités professionnelles :
- Sens du travail en équipe
- Autonomie
- Sens de l’organisation
- Rigueur