MAGASINIER / PREPARATEUR

MAGASINIER / PREPARATEUR

CDD

IDENTIFICATION DE LA STRUCTURE
Le service Restauration du site d'Aincourt, rattaché à la Direction Achats et Logistique de l'hôpital NOVO, recherche un employé polyvalent en CDD pour un remplacement saisonnier.

CONDITIONS DACCES
Formation et expérience exigées :
- CAP opérateur / opératrice logistique souhaité
- Bac pro logistique souhaité
- CACES 1, 2 et 3 souhaités,
- Connaissance de la restauration collective.
- Connaissance des produits alimentaires.
- Connaissance du monde hospitalier.

MISSIONS DU POSTE
L'agent interviendra sur 2 missions : magasinier et déconditionnement

1/MAGASINIER :
- Préparation des commandes des produits alimentaires et d'entretien
- Réception de marchandises
- Vérification de conformité de la marchandise reçue selon les règles HACCP et du service.
- Stockage de marchandises / Gestion des stocks
- Prise des températures
- Inventaire

2/DECONDITIONNEMENT :
- Préparation, chargement, contrôle des échelles de chaîne de service
- Confection des plateaux repas
- Mise en place
- Rangement des reliquats

Missions communes :
- Entretien du matériel et des locaux selon les protocoles
- Contrôle des DLC et DDM
- Il entretient de bonnes relations avec les services clients internes,
- Transmission d'informations à ses Responsables

COMPÉTENCES REQUISES
Savoir et savoir-faire :
- Maîtriser les techniques de rangement, de stockage, de signalétique et d'inventaire
- Connaître les caractéristiques techniques des produits ou matériels stockés
- Connaître et appliquer les règles d'hygiène et de sécurité (la méthode HACCP, le plan de nettoyage et de désinfection pour le magasinage alimentaire)
- Connaître les règles de stockage et d'utilisation des marchandises stockées
- Connaître et gérer les critères de péremption (DLC, DDM et DLUO)
- Maîtriser les gestes et postures de la manutention
- Maîtriser les techniques d'entretien et de nettoyage des matériels, des équipements et des locaux
- Adapter son comportement, sa pratique professionnelle à des situations critiques / particulières, dans son domaine de compétence
- Travailler en équipe pluridisciplinaire / en réseau
- Maîtriser les outils bureautiques de base et savoir utiliser un logiciel de gestion des stocks
- Savoir organiser son travail en fonction du planning et des consignes orales ou écrites
- Maîtriser le calcul

APTITUDES
- Etre autonome dans son travail
- Avoir le sens du travail en équipe
- Etre réactif
- Avoir le sens du contact
- Etre ponctuel

HORAIRES
37h30 hebdomadaires réparties sur une amplitude horaire du service de :
- 06h30 à 14h30 du lundi au vendredi,
- week-end et jours fériés travaillés.

CONTRAINTES
Port de charges lourdes répété de 5 kg minimum
Travail en milieu chaud et humide / froid
Déplacements de chariots / échelles / palettes
Travail avec gestes répétitifs
Port de charges au-dessus des épaules
Utilisation de matériels coupants/tranchants/dangereux
Chocs thermiques entre les différentes zones
Risques de brulures / coupures

Le travail en équipe implique d'aider les autres postes en difficulté après avis de l'encadrement. Les horaires servent d'indicateurs, ils sont à adapter aux différentes situations quotidiennement. Un basculement des tâches est possible sur différents postes selon les impondérables.

Hôpital NOVO - Site d'Aincourt - SMR Spécialisés Les Cèdres
Parc de la Bucaille
95510 Aincourt

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