Détails de l’offre
Poste proposé
Cuisinier(e)
Contrat
CDI; CDI; CDI
Descriptif
L'ÉTABLISSEMENT :Rejoignez l'aventure GHR Mulhouse Sud Alsace et profitez de ses avantages !
Restauration 152 effectifs / Restauration du personnel 20 effectifs sur les sites de Mulhouse
1914693 repas servis en 2020 sur l'ensemble des sites
1429147 repas servis pour les patients et résidents
273954 repas servis aux restaurants du personnel
259991 repas servis sur les restaurants du personnel Mulhousien
2 sites de restauration du personnel sur le périmètre de Mulhouse
20 effectifs sur les deux sites
La restauration du personnel du site E.Muller permet une restauration 7/7j h24
LE POSTE :
Poste à pourvoir à la restauration du personnel du site Emile Muller
Fonction logistique / Hôtelière / Restauration
Prise en charge des repas patient / personnel.
Garant de la sécurité
Missions de production assurées par les cuisiniers. Tâches de production sur les différents secteurs (cuisson, salades, desserts)
Missions de distribution des repas, service, conseils, accueil
Missions logistique ( plonge, rangement )
Missions de Nettoyage / Désinfection
Participation à l'évolution du secteur
Spécificités du poste :
Contrainte environnementale : Contrainte de température froide ou chaude pendant plusieurs heures selon les secteurs.
Nécessité de gestion du temps de travail avec des périodes peu contraignantes et à l'opposé des périodes stressantes
Mobilité : La personne devra pouvoir se déplacer sur l'ensemble du secteur.
Les différents postes nécessitent une station debout pendant la journée
Capacité de travail en équipe et missions en contact avec les convives
Port de charges régulier.
Lieux des missions sur les différentes zones du secteur
PROFIL RECHERCHÉ :
CAP (Production et service en restaurations) RNCP35317
CAP Cuisinier RNCP26650
BAC PRO - Cuisine RNCP12508
Personne à contacter
Mme Julie THOUVENOT
Etablissement
Hôpital Emile Muller
20 av Docteur René Laennec
68100 Mulhouse
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