MAITRE DE MAISON 3-18 ANS

MAITRE DE MAISON 3-18 ANS

CDD; CDI; Détachement

DESCRIPTION DE LA STRUCTURE

La Maison d'Accueil de l'Enfance Eleanor Roosevelt (MAEER) est un Etablissement de l'Aide Sociale à l'Enfance (EPASE) de Paris, qui accueille en urgence des mineurs au titre de la protection de l'enfance. Elle assure une double mission.
1. Comme foyer elle accueille 24h sur 24, 130 enfants, âgés de 4 jours à 18 ans, au titre de la protection de l'enfance, sur décision judiciaire ou administrative, pour:
- Mettre en protection le mineur
- Évaluer la situation de l'enfant, les relations entre l'enfant et sa famille et notamment les éléments de danger
- Travailler à son orientation en lien avec les secteurs de l'ASE, si le retour en famille ou chez un tiers n'est pas envisageable dans l'immédiat
2. En tant que service gardien en dehors des heures ouvrables des secteurs de l'ASE, la MAEER propose une solution, dans ses locaux ou dans les établissements associatifs habilités par la ville de Paris, pour chaque demande de mises en protection de mineurs sans autorité parentale ou en situation de danger sur le territoire parisien.
Fonction Publique Hospitalière, Titre IV

NATURE DU POSTE

Activités principales :

Garantir un cadre de vie agréable, propre et sécurisant pour les enfants accueillis

Entretien des locaux :
- Nettoyer les chambres et sanitaires individuels, mobiliers compris
- Nettoyer tous les locaux collectifs du service en complément du nettoyage assuré par l'entreprise extérieure (salles à manger, salles de jeu, couloirs, sanitaires, WC), mobiliers compris.
- Désinfecter et préparer les chambres libérées en vue des accueils à venir
- Vider les poubelles et les descendre en respectant le tri sélectif
- Nettoyer les jeux et jouets
- Nettoyer des vitres intérieures et miroirs
Gestion de l'office relais :
- Respecter l'ensemble des procédures du Plan de Maîtrise Sanitaire et la procédure HACCP (prises de température, nettoyage et désinfection des réfrigérateurs, suivi des DLC et dates d'ouverture des produits)
- Remonter les chariots de maintien en température de la cuisine : contrôle des températures, des quantités avec l'agent de cuisine.
- Préparer les chariots de service des repas et participer au dressage des tables, au service et au débarrassage selon le degré d'autonomie des enfants.
- Nettoyer les plateaux, plats de service, chariots et vaisselle
- Descendre les poubelles en respectant le tri sélectif
- Entretenir l'office et les appareillages qui s'y trouvent (réfrigérateurs, lave-vaisselles, micro-ondes, chauffes-briques, poubelles)
Entretien du linge de maison, linge professionnel et linge personnel des enfants :
- Réceptionner et ranger le linge propre (LPE et pouponnière compris)
- Préparer et recenser le linge plat destiné au prestataire extérieur et le descendre en lingerie
- Laver le linge sale
- Marquer le linge des enfants
- Réceptionner et contrôler le linge rendu par le prestataire extérieur
Gestion des stocks et des commandes :
- Préparer la commande hebdomadaire d'épicerie après inventaire des stocks, vérification des DLC des produits en stock.
- Réceptionner et ranger la commande d'épicerie
- Préparer et réceptionner la commande mensuelle de produits d'entretien et d'hygiène
- Anticiper, proposer au chef de service, préparer et réceptionner toutes les commandes complémentaires nécessaires (produits d'entretien, vaisselle, linge de maison)
Rôle éducatif :
- Participer à certains temps collectifs (repas, fêtes)
- Adopter une attitude bienveillante auprès des enfants et une posture d'adulte référent
- Participer à l'éducation des jeunes aux règles de vie (participation aux tâches ménagères en fonction de l'âge et des capacités, en lien avec le projet individualisé de l'enfant et en concertation avec le chef de service).
- Prendre en charge des enfants si nécessaire (en unité si l'éducateur doit s'absenter, en participant ponctuellement à des sorties extérieures sur autorisation d'un cadre ou en cas d'évacuation)
S'inscrire dans l'équipe :
- Participer à l'aménagement des locaux
- Participer aux réunions d'équipes et réunions institutionnelles
- Assurer un relais ponctuel sur les taches urgentes, à la demande du supérieur hiérarchique, lors de l'absence d'un collègue maître de maison, y compris sur un autre service
- Intervenir ponctuellement et à la demande du supérieur hiérarchique sur des tâches ménagères urgentes
- Remplacer ponctuellement en cuisine lors de l'absence de cuisinier, à la demande du supérieur hiérarchique
- Participer aux projets de service et d'établissement
- Participer à l'amélioration continue de la qualité (évaluation interne, etc.)

Spécificités du poste / contraintes : Horaires décalés, repos variables, travail certains WE
Confrontation à des situations de crises potentiellement violentes (physiquement et/ou psychiquement)
Activité physique importante, port de charges et nécessité de pousser des chariots (linge, thermoport)

Qualités requises
N°1 Rigueur
N°2 Capacité d'adaptation et polyvalence
N°3 Bienveillance
N°4 Sens du travail en équipe et de la collaboration

Connaissances professionnelles
N°1 Normes d'hygiène (linge, cuisine, nettoyage des locaux)
N°2 Procédures de nettoyage
N°3 Lecture, écriture, arithmétique

Savoir-faire
N°1 Maintenir un cadre de vie agréable, confortable et propre pour les enfants accueillis
N°2 Adopter la bonne distance dans la relation avec l'enfant ou l'adolescent
N°3 Savoir gérer un groupe d'enfants en collectif sur un temps court
N°4 Savoir travailler en cohérence avec les collègues (équipes éducatives, de cuisine)
N°5 Maintenir, mettre à jour, développer et transmettre ses connaissances professionnelles
N°6 Gérer un stock de produits d'entretien et alimentaire

Formation et / ou expérience professionnelle souhaitée(s) : qualification de maître de maison, formation HACCP

Vous recevrez une réponse sous 15 jours ; sans retour de notre part passé ce délai, veuillez considérer que votre candidature n'a pas été retenue.

Maison d'Accueil de l'Enfance Eleanor Roosevelt MAEER
38-40 rue Paul Meurice
75020 PARIS 20EME ARRONDISSEMENT

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