Aide de cuisine - H/F

Aide de cuisine - H/F

CDD

Descriptif du poste :

Poste à temps plein à pourvoir au sein de la cuisine centrale rattaché au service restauration de l'établissement. Ce service
produit 1200 repas/jours en chaîne chaude et sur plateau pour les structures du site de Rouffach et en chaîne froide pour
les autres structures du département. La variété, l'équilibre et la qualité des repas sont assurés en collaboration avec les
diététiciennes.
Horaires : 7h à 16h ou de 9h45 à 18h45 suivant le poste occupé, avec une coupure repas d'une heure
Missions
Réalisation de travaux d'exécution variés plus ou moins complexes dans le cadre de la préparation des plateaux repas et de la remise en état de l'outil de travail.
Participation à la chaîne de préparation des plateaux repas
Entretien de l'outil de travail : vaisselle, gros ustensiles, locaux, évacuation des poubelles

Profil recherché :

- Capacité d'organisation de son travail
- Respect des règles d'hygiène et des consignes notamment de traçabilité
- Travail les week-ends et jours fériés, environ un week-end sur deux
- Environnement bruyant, variations de température et travail debout
- Manutention de charges
- Connaissances et mise en application des règles de sécurité au travail par la bonne maîtrise des outils de travail et la prise de conscience des risques liés à l'utilisation des produits d'entretien

Centre hospitalier
27, rue du 4ème Spahis Marocain BP 29
68250 Rouffach

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