Détails de l’offre
Poste proposé
Agent polyvalent de restauration
Descriptif
L'ÉTABLISSEMENT :Le Centre Hospitalier Victor Jousselin est l'établissement de référence du bassin drouais (140 000 habitants), au nord du département de l'Eure-et-Loir, à proximité des régions Ile-de-France (Yvelines) et Normandie (Eure), au sein du GHT « Eure-et-Loir » sans concurrence directe sur son bassin de population.
L'établissement compte 761 lits et places ; il couvre l'ensemble des disciplines médicales sur les secteurs MCO et EHPAD et dispose d'un plateau technique complet.
LE POSTE :
Dans le rôle d'agent polyvalent de restauration au sein de la cuisine collective d'un hôpital, vous jouerez un rôle crucial dans la préparation et le service des repas destinés aux patients, aux résidents de différents EHPAD et au personnel de l'hôpital. Votre mission principale sera d'assurer le bon déroulement des opérations culinaires quotidiennes tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire spécifiques au milieu hospitalier.
Préparation des repas : Participer à la préparation des plats selon les menus établis, en respectant les régimes alimentaires particuliers des patients.
Nettoyage et entretien : Maintenir un environnement de travail propre et ordonné, en nettoyant les espaces de préparation et de service suivant les protocoles de l'établissement.
Gestion des stocks : Contribuer à la gestion des stocks alimentaires, en veillant à la rotation des produits et au respect des dates de péremption.
Collaboration : Travailler en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine et le personnel médical pour garantir une qualité de service optimale.
Vous jouerez donc un rôle essentiel dans l'amélioration de l'expérience patient en fournissant des repas nutritifs et adaptés. Vous contribuerez également à maintenir les standards élevés de l'hôpital en matière de sécurité alimentaire et de satisfaction client, soutenant ainsi la réputation et l'efficacité globale de l'établissement.
PROFIL RECHERCHÉ :
Nous recherchons une personne dynamique et motivée, titulaire d'un diplôme dans le milieu de la restauration. Une expérience dans le domaine serait un atout.
Le candidat devra avoir une connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire et des compétences en manipulation d'équipements de cuisine et de nettoyage.
RÉMUNÉRATION brut : 21k / an
Personne à contacter
Mme SOPHIE FOUQUET
Etablissement
Centre hospitalier
44, avenue J. F. Kennedy BP 69
28102 DREUX
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