AGENT DE RESTAURATION POLYVALENT

AGENT DE RESTAURATION POLYVALENT

CDD

AGENT DE RESTAURATION POLYVALENT H/F
CDD/3mois
Nous recherchons un agent de restauration pour remplacer un équipier de cuisine partant en formation. L'équipe de cuisine prépare sur place les repas d'environ 400 résidents chaque jour.
Sous la direction de la responsable production, vous serez en charge de :
· Réaliser, en restauration collective, les opérations d'assemblage, de composition et de distribution des repas
· Préparer et dresser des mets froids
· Allotir la production
· Charger les chariots repas
· Entretenir les locaux, les équipements, la vaisselle et les ustensiles en cuisine
· Ranger et stocker les livraisons afférentes à la cuisine
· Servir les convives du self de l'hôpital
· Participer au rangement et au nettoyage des locaux en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Pour ce faire vous devrez connaître les gestes de manutention et postures protectrices, être polyvalent, avoir de bonnes qualités relationnelles et savoir gérer votre stress, vous connaissez les règles d'hygiène HACCP et vous serez formé à nos procédures sur place. Le poste est à pourvoir rapidement alors n'hésitez pas à postuler.
Description de l'établissement
La Fondation Roguet c'est 120 ans d'histoire au service de l'accompagnement des personnes âgées. La Fondation Roguet est un établissement public de santé comportant un hôpital (soins de suite et de réadaptation et soins de longue durée) et une maison de retraite médicalisée (EHPAD) qui regroupe près de 400 collaborateurs mais surtout plus de 60 métiers.
Aussi bien la diversité des profils, la taille de l'établissement que le dynamisme des équipes sont des leviers essentiels de transformation pour inventer aujourd'hui l'hôpital public de demain.
Notre activité est uniquement gériatrique, dans ce cadre l'établissement comporte : 188 lits d'EHPAD et 10 places d'accueil de jour, 75 lits USLD, 75 lits de SMR dont 15 lits d'UCC et 10 places d'hôpital de jour.

Ellipse (SMR/USLD)
64 rue Villeneuve
92110 Clichy

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