Cuisinier.e / commis.e de cuisine

Cuisinier.e / commis.e de cuisine

L'ÉTABLISSEMENT :
"Votre santé, notre proximité ! Au CH de Redon-Carentoir, on mise sur la diversité : un hôpital de proximité avec une offre médicale complète (médecine, chirurgie, psychiatrie, gériatrie, rééducation...), portée par 800 professionnels engagés. Le tout dans un cadre de vie idéal : entre nature, mer et villes dynamiques, à 2h15 de Paris en TGV. Ici, on soigne... et on se sent bien !"c
LE POSTE :
Vos missions principales : La préparation et la confection des repas pour les patients, le personnel et les visiteurs, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
L'application des menus établis par la diététicienne et le responsable de cuisine.
Le respect des régimes spécifiques (sans sel, diabétique, etc.) et des normes nutritionnelles.
La gestion des stocks, la réception et le rangement des denrées.
Le nettoyage et l'entretien des locaux et du matériel de cuisine.
Le travail en équipe et le respect des horaires de service
PROFIL RECHERCHÉ :
Profil recherché : CAP/Cuisine ou expérience significative en restauration collective (milieu hospitalier apprécié).
Connaissance des règles d'hygiène alimentaire (HACCP) et des bonnes pratiques de fabrication.
Capacité à travailler en équipe et à respecter les consignes.
Rigueur, sens de l'organisation et respect des délais.
Expérience en cuisine hospitalière ou en restauration collective un atout
Ce que nous vous offrons : Une équipe bienveillante et expérimentée
Une organisation stable
14 RTT/an pour un temps plein
Accès aux prestations sociales, culturelles et de loisirs
Supplément familial de traitement selon situation familiale
A partir de 1800 brut, selon expérience

Hôpital de Redon
8 avenue Étienne Gascon BP 90343
35603 Redon

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