Détails de l’offre
Poste proposé
AGENT ENTRETIEN EN RESTAURATION COLLECTIVE HOSPITALIERE
Contrat
CDD; CDI; Mutation
Descriptif
1 POSTE A TEMPS COMPLET D'AGENT D'ENTRETIEN EN RESTAURATION COLLECTIVE EST ACTUELLEMENT VACANT au SEIN DE LA CUISINE.Service/ Unité : CUISINE CENTRALE Centre Hospitalier de Vitry-le-François
Cadre statutaire : Agent d'entretien Qualifié
Titulaire ou contractuel
Positionnement hiérarchique :
Directeur d'Etablissement
Responsable Restauration
Agent entretien
Relations fonctionnelles : Professionnels de l'équipe cuisine : Responsable Restauration, Cuisiniers, Magasinier, Plongeurs, Diététiciennes, Personnels des Services de Soins, Consommateurs au Self-service.
Missions :
- Mettre en uvre les règles d'hygiène et gérer les risques professionnels.
- Utiliser les équipements de nettoyage mécanisés ou automatisés en secteur restauration.
- Evaluer la conformité d'un nettoyage aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Travailler en équipe.
Activités et tâches :
- Assurer l'entretien et le nettoyage du matériel, de la vaisselle et des locaux des zones restauration (production et service).
- Adapter son rythme de travail à l'activité prévisionnelle.
- Tracer le suivi des températures et le nettoyage du matériel et des locaux
- Communiquer en équipe pour garantir la qualité de la prestation.
Exigences requises :
- Brevet des collèges + 1 an d'expérience en restauration collective
- Formation HACCP indispensable
Savoirs faire/savoirs être :
- Etre organisé et rigoureux
- Adopter un esprit d'équipe et de service
- Etre loyal et engagé
Intérêts et contraintes du poste :
- Plonge, entretien, nettoyage, dressage des repas en chaine plateaux :
- 7h00-13h54 ou 12h30-20h24
- Travail en semaine, 1 week-end sur 2 et jours fériés
Personne à contacter
OURIET NADEGE
POUR TOUS RENSEIGNEMENTS COMPLEMENTAIRES, vous pouvez vous adresser à Monsieur Grégory TOIGO au 03 26 73 60 33 Responsable de la Cuisine.POUR CANDIDATER :
ENVOYER LETTRE DE MOTIVATIONS ET CV AU FORMAT PDF OBLIGATOIREMENT A :
Monsieur Grégory TOIGO, par mail : [email protected]
AVEC COPIES A LA DRH : [email protected]
0326736017
Etablissement
Centre hospitalier
2, rue Charles Simon BP 413
51308 VITRY LE FRANCOIS
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