Agent hôtelier à 80%

Agent hôtelier à 80%

L'ÉTABLISSEMENT :
Situé au cur de la commune d'Ambilly, en Haute-Savoie, l' EHPAD Les Edelweiss est un établissement public rattaché au Centre Hospitalier Alpes Léman. Il bénéficie d'un emplacement central, à proximité des commerces et facilement accessible en transports, ce qui favorise le maintien du lien social des résidents et l'accessibilité pour les familles.
L'établissement accueille des personnes âgées dépendantes en hébergement permanent. Il propose un cadre de vie sécurisé, adapté aux besoins des résidents, tout en conservant une dimension humaine essentielle à la qualité de l'accompagnement.
L'EHPAD s'inscrit dans une démarche de soins globale et individualisée, fondée sur le respect de la dignité, de l'autonomie et des choix de vie des personnes accueillies. Les équipes pluridisciplinaires (aides-soignants, infirmiers, professionnels paramédicaux) travaillent en collaboration étroite pour assurer la continuité des soins et le bien-être des résidents.
Le projet d'établissement repose sur un accompagnement personnalisé, construit avec le résident et sa famille, intégrant les dimensions médicale, psychologique et sociale. L'objectif est de maintenir au maximum l'autonomie, tout en garantissant confort, sécurité et qualité de vie.
LE POSTE :
L'agent hôtelier en EHPAD a un rôle important dans la prise en charge des résidents puisqu'il contribue à répondre à leurs besoins alimentaires à travers la prestation repas. Il est en relation au quotidien avec les personnes âgées, et s'assure qu'elles peuvent prendre leur repas dans de bonnes conditions, en tenant compte de leur niveau d'autonomie. A l'écoute de leurs besoins ou de leurs envies, l'agent hôtelier travaille avec bienveillance et respect. En relation avec l'entourage des résidents et l'ensemble des professionnels, il recueille et s'informe des besoins des résidents pour adapter au mieux la prise en charge.
- Réceptionner les repas livrés par le CHAL
- Préparer les entrées, les goûters et les desserts
- Préparer les chariots de repas
- Dresser les tables au moment des repas
- Participer à l'installation des résidents en s'assurant qu'ils ne manquent de rien
- Assurer le service des repas en tenant compte de l'autonomie des résidents
- Assurer l'entretien des chariots et l'office alimentaire
- Assurer la surveillance des températures réfrigérateurs
- Assurer le relevé des températures des plats et les prélèvements
- Gérer les stocks et les commandes des produits alimentaires
- Participer aux réunions de la commission des menus
- Accueillir et accompagner les nouveaux professionnels et les stagiaires en formation
PROFIL RECHERCHÉ :
- Avoir le sens de l'organisation
- Faire preuve de rigueur et de méthode
- Prendre connaissance et respecter les règles d'hygiène et différentes normes en lien avec l'alimentation
- Connaître les besoins alimentaires d'une personne âgée et les risques liés à la dénutrition
- Savoir prendre des initiatives appropriées
- Faire preuve de discrétion professionnelle
- Avoir le sens du travail en commun
- Etre courtois et bienveillant envers les collègues et les résidents
- Savoir communiquer de manière adaptée et respectueuse avec les résidents et avec les collègues
- Etre capable d'accepter et de respecter une hiérarchie
- Faire preuve de rigueur dans ses horaires
- Avoir un intérêt pour la prise en charge globale de la personne âgée
- S'impliquer dans le projet de la structure
- Travail en lien avec la cuisine centrale qui produit et fournit les repas
- Travail en équipe pluri professionnelle
- Poste de matin ou de soir en 7h30 sur la base de 37h30 par semaine avec 15 RTT par an
- Travail le week-end et jours fériés
- Disponibilité requise face au aux absences inopinées

EHPAD Les Edelweiss
8, rue ravier
74100 Ambilly

Voir la fiche de l’établissement