Détails de l’offre
Poste proposé
Recherche Cuisinier
Contrat
CDD; Détachement; Mutation
Descriptif
Situé au cur du territoire des Coëvrons, à seulement 25 km de Laval et 25 km de Mayenne, l'EHPAD de Montsûrs offre un cadre de travail agréable, à taille humaine, au sein d'un environnement dynamique et bienveillant. L'équipe restauration s'inscrit dans une démarche de cuisine traditionnelle où les repas sont préparés et confectionnés sur place.1 poste vacant de cuisinier (H/F) à 100% au sein du service restauration est à pouvoir dès que possible.
Missions principales
Productions chaudes : cuisson et réalisation des repas, suivi du refroidissement en cellules.
Productions froides : élaboration des entrées et desserts, dressage.
Contrôle de conformité et de qualité des produits
Comptage de la production
Nettoyage du matériel et des locaux
Les horaires de travail
En semaine :
Horaire matin de 6h30- 14h30, horaire journée de 8h30 -16h30 et horaire soir de 12h15 à 19h45
Weekend travaillé 1 sur 4 : 6h30-14h30 // 17h00-19h00
Profil recherché
- CAP / Baccalauréat Professionnel restauration
- Expérience en restauration collective
- Connaissances et application des règles d'hygiène en restauration
Personne à contacter
Etablissement
EHPAD La Douceur de Vivre
5 , rue des Frères Lemée
53150 Montsurs
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