Détails de l’offre
Poste proposé
Agent de restauration F/H
Contrat
CDD
Descriptif
Missions générales :- Respect des règles, procédures, normes dans son domaine d'activité
- Contrôle de la conformité et de la qualité des produits relatifs à son domaine
- Nettoyage et contrôle de la propreté des matériels et locaux
- Déconditionnement des matières premières
- Conditionnement des plats préparés
- Allotissement des plateaux repas
- Réalisation de la plonge (chariots -batterie-restaurant du personnel)
- Mise en place du self
- Service au self
- Travailler en équipe
Missions spécifiques :
- Adapter son comportement, sa pratique professionnelle à des situations critique dans son domaine de compétence
- Toute mission ponctuelle confiée par le responsable hiérarchique dans le cadre du fonctionnement du service
PRÉ-REQUIS :
CAP ou BEP du domaine hôtellerie restauration
Expérience similaire dans une autre structure souhaitée
COMPÉTENCES REQUISES
- Connaissances opérationnelles :
Techniques culinaires, Équipement et technologie des matériels de cuisson, Géographie et topographie de l'établissement.
Connaissances générales :
Normes règlements techniques et de sécurité, Organisation du travail, Technique de communication, Hygiène générale.
QUALITÉS PROFESSIONNELLE REQUISES :
- Adaptation
- Implication
- Autonomie
- Bienveillance
- Dynamisme
- Esprit d'équipe / sens du collectif
- Sens des relations interpersonnelles
POUR CANDIDATER :
MERCI DE CLIQUER SUR l'"URL de l'offre" CI-DESSOUS
Personne à contacter
Etablissement
Hôpital Antoine Béclère AP-HP
157, rue de la Porte de Trivaux
92141 Clamart
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