Détails de l’offre
Poste proposé
Aide-cuisinier à temps plein H/F
Contrat
CDD
Descriptif
Avec ses 4 pôles d'activité clinique et médico-technique certifiés, le Centre hospitalier de Pfastatt vous offre la possibilité de rejoindre un établissement hospitalier dynamique s'inscrivant dans une démarche de qualité.POSTE DE TRAVAIL :
Base de travail : 35h00
Contrat à durée déterminé de 3 mois, renouvelable.
MISSIONS :
Déconditionnement, déboîtage des matières premières
Nettoyage, râpage, coupe des matières premières
Ventilation des préparations culinaires entre les unités de soins à servir
Entretien de la cuisine centrale et du restaurant du personnel
Entretien et rangement des matériels (batterie, vaisselle)
SAVOIR FAIRE :
Travailler en équipe
Utiliser les protocoles d'hygiène et de sécurité en cuisine
Utiliser les méthodes et procédures d'hygiène des produits alimentaires
Connaître les procédures de bio-nettoyage et hygiène des locaux
Connaître les techniques de manutention des charges lourdes
CONNAISSANCES PARTICULIERES :
Connaissances générales :
Techniques culinaires de base
Normes, règlements techniques et de sécurité
Techniques de manutention des charges lourdes
Démarches, méthodes et outils de la qualité
Personne à contacter
ANOUN Nadia
Les candidats intéressés par cette offre, sont invités à faire connaître leurs candidatures par mail : [email protected] ou par voie postale à l'attention de Mme ANOUN
Responsable RH du Centre hospitalier de Pfastatt
- 1 rue Henri Haeffely - 68120 PFASTATT -
0389528001
Etablissement
Centre hospitalier
1, rue Henri Haeffely
68120 Pfastatt
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