DIÉTÉTICIEN(NE) 100% en CDD

DIÉTÉTICIEN(NE) 100% en CDD

CDD

PRESENTATION DE l'ETABLISSEMENT
Le Centre Hospitalier d'Aubagne est un établissement de santé public situé au Sud-est du département des Bouches-du-Rhône entre la mer et les collines.
Proche de Marseille, Aix-en-Provence et la Ciotat, l'établissement bénéficie d'une localisation excentrée des grands centres villes tout en étant facilement accessibles en transport en commun.

L'établissement dispose d'une capacité de 381 lits et places proposant une offre complète MCO/SMR/USLD/Médico-sociale, Il compte 1000 agents dont 120 médecins.

Les services de soins sont répartis en cinq pôles :
Pôle urgences médecine
Pôle gérontologie
Pôle Femmes-Parents-Enfants
Pôle CARC (Chirurgie, Soins critiques et consultations)
Pôle médicotechnique
PRESENTATION DU SERVICE
L'équipe du service compte 4 diététiciens, spécialisés dans différents domaines tels que la nutrition clinique, la dénutrition, les maladies métabolique (diabète, obésité) ainsi que les régimes thérapeutiques spécifiques. Les diététiciens exercent essentiellement sur le CHEG et sont amenés à se déplacer sur la Maison du Parc.

POSITIONNEMENT DANS LA STRUCTURE
Les diététiciens sont placés sous l'autorité hiérarchique du Coordonnateur général des soins et par délégation du cadre de pôle gérontologie.
Sur le plan fonctionnel :
Médecins pour la prescription ou la validation des régimes
Personnels IDE et AS pour la prise en charge nutritionnelle
Services économiques pour le suivi des consommations alimentaires et les commandes de produits diététiques
Personnel de restauration pour l'élaboration et la mise en application du cahier des charges, élaboration des menus et des régimes
Cellule qualité

MISSIONS PRINCIPALES
Réaliser des activités de conseil et de rééducation en diététique afin de maintenir ou de restaurer l'état nutritionnel et l'équilibre alimentaire. Ce qui concoure à la prévention, au dépistage, au diagnostic, au traitement et à la recherche.

Le/la diététicien(ne) :
Élabore un diagnostic diététique et les modalités de la mise en uvre des soins diététiques, de l'éducation et de la prévention diététiques, intégrés dans un programme de soin global
Adapte l'alimentation et conseille une personne ou un groupe afin d'améliorer ou préserver la santé.

Missions spécifiques :
Accueil, encadrement et accompagnement pédagogique de personnes (agents, étudiants, stagiaires, etc.)
Conseil et éducation thérapeutiques, relatifs à son domaine d'activité
Recensement des besoins nutritionnels de l'ensemble des patients
Etablissement d'un diagnostic diététique, d'objectifs nutritionnels, d'un plan d'action pour les patients
Etablissement de plans alimentaires en vue de la réalisation du cahier des charges de la restauration
Mise en uvre, suivi et contrôle des orientations nutritionnelles en fonction des directives des médecins hospitaliers
Information, formation et éducation à l'alimentation, à la nutrition et à la diététique du patient et de sa famille, des professionnels de santé, de restauration, des étudiants et du grand public
Coordination des actions et de l'information nutritionnelle entre les services, les patients et l'équipe de restauration
Gestion et vérification des produits diététiques (commandes et stocks) et recensement des besoins pour la commande des repas
Transmission d'informations écrites et orales pour assurer la traçabilité et le suivi de la démarche diététique
Enregistrement des données liées à l'activité.

COMPETENCES ET CAPACITES ACQUISES ET/OU ATTENDUES
DIPLÔME :
- BTS Diététique
- BUT Biologie appliquée option Diététique (ex DUT)

SAVOIR-FAIRE :
Analyser les besoins nutritionnels de la personne en tenant compte de prescription médicale
Poser un diagnostic diététique, des objectifs et un plan d'action diététique
Identifier les comportements alimentaires normaux et pathologiques
Evaluer le niveau de risque alimentaire pour une personne ou une collectivité
Elaborer des menus équilibrés et thérapeutiques, tout en tenant compte des goûts, des cultures et des habitudes des patients ainsi que la réglementation en matière d'hygiène alimentaire
Concevoir, coordonner et réaliser des programmes d'éducation nutritionnelle dans le cadre du projet d'établissement
Utiliser des outils, concevoir des supports de communication pour argumenter et convaincre en matière d'éducation ou de rééducation nutritionnelle
Elaborer et utiliser des protocoles diététiques et des guides de bonnes pratiques
Créer des relations de confiance avec le patient et son entourage dans le cadre de la relation d'aide
Négocier les objectifs diététiques avec le patient en tenant compte de ses conditions de vie et de son histoire alimentaire
Eduquer, conseiller le patient et l'entourage en vue d'une démarche d'autonomisation
Travailler en équipe pluridisciplinaire
Evaluer la prestation repas en restauration, la qualité des pratiques et des résultats

CONNAISSANCE REQUISES :
Capacités
Adaptabilité
Organisation
Qualités relationnelles (contact, écoute, empathie, esprit d'équipe)
Communication et relation d'aide

SPÉCIFICITÉS :
Tous les patients sont vus à leur entrée quel que soit leur pathologie
Réalisation de consultations diététiques pour les patients externes

CONDITIONS DE TRAVAIL ET PREVENTION DES RISQUES PROFESSIONNELS
Conditions d'exercice :
Modalités des temps de travail :
o Poste à temps plein
o Repos variables, selon un planning pré établi
Horaires de travail :
o Semaine : 7h-14h30 ou 9h-16h30
o Week-end et jours fériés : 7h-14h30
o Planification annuelle des congés, en lien avec l'encadrement.
o Des changements dans le rythme de travail peuvent être rendus nécessaires pour raison de service.

Gestion des risques professionnels :
Station debout prolongée, piétinement.
Déplacements dans un secteur très étendu et hors du service.




Ce profil de poste peut être sujet à modifications en fonction de l'évolution des organisations de travail et des activités médicales.

Centre hospitalier Edmond Garcin
179 Av des Sœurs Gastine
13677 Aubagne

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