Agent polyvalent de restauration collective

Agent polyvalent de restauration collective

CDD

Métier : Agent polyvalent de restauration collective
Service : Restauration
Poste : Jour
Pourcentage de temps de travail : 100%

Définition du poste :
Entretenir les locaux et les équipements en cuisine.
Réaliser, en restauration collective, les opérations d'assemblage, de composition et de distribution des repas.

Missions générales :
Approvisionnement en produits, en matériels, dans son domaine.
Contrôle de la conformité des produits dans son domaine.
Contrôle et suivi de la propreté des locaux dans son domaine d'activité
Contrôle et suivi de la qualité des produits

Missions spécifiques au poste :
Réaliser des tâches de nettoyage

Missions ponctuelles :
Participer à la réalisation du conditionnement et service au self

Activités
Libellé activité Niveau requis (pratique courante, maîtrisé, expert)
Approvisionnement en produits, en matériels Pratique courante
Contrôle de la conformité des produits Pratique courante
Contrôle et suivi de la qualité des prestations Pratique courante
Contrôle et suivi de la qualité des produits Pratique courante

Savoirs
Libellé savoir Niveau requis (connaissances générales, connaissances détaillées, connaissances approfondies)
Bio-nettoyage et hygiène des locaux Connaissances générales
Gestes et postures - manutentions Connaissances générales
Restauration (hygiène, sécurité, logiciel) Connaissances générales

Savoir-faire
Libellé savoir faire Niveau requis (pratique courante, maîtrisé, expert)
Adapter son comportement, sa pratique professionnelle à des situations critiques/particulières, dans son domaine de compétence Pratique courante
Evaluer l'état de propreté des surfaces et définir les travaux à réaliser Maîtrisé

Relations professionnelles les plus fréquentes
Equipe restauration
Clients self


Etudes préparant au métier et diplôme(s)
Non requis

Correspondances statutaires éventuelles
Corps des personnels ouvriers

Risques professionnels
Chutes, Brulures, coupures

Formations

Recommandée(s)
Restauration (CAP/BEP/Bac Pro)

CDD à compter du 13 juillet

Centre hospitalier Camille Claudel
17 rue Camille Claudel CS 90025
16400 La Couronne

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