Cuisinier F/H

Cuisinier F/H

CDD

Horaires de travail :
6h49 - 14h00
6h49 - 15h00
6h49 - 14h00 Puis 17h00 - 18h00
37 h de travail par semaine
24 jours de CA + 2 jours HP + 1 jour de fractionnement selon réglementation

Missions générales :
Mise en place des équipements
Sortie des stocks pour la fabrication journalière
Cuisson et confection des plats
Operculage et étiquetage des produits finis
Refroidissement rapide en cellule de refroidissement
Stockage et rangement dans le frigo des produits finis
Nettoyage et désinfection :
de la centrale de cuisson,
du matériel utilisé,
des cellules de refroidissement,
de la pièce de déconditionnement,
du frigo de jour « intérieur et extérieur »,
des siphons de sol.
Déconditionnement et stockage dans le frigo de jour « cuisson »

Centre hospitalier
Quartier Mazorel Nord Rue paul Goy
26400 CREST

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