Responsable hôtellerie et cadre de vie

Responsable hôtellerie et cadre de vie

CDD

Assurer, sous l'autorité du Directeur Général, la direction opérationnelle du service Hôtellerie et Cadre de Vie (HCV) de l'établissement, composé de quatre unités : PRODUCTION CULINAIRE, ACCUEIL ET STANDARD, BLANCHISSERIE et ESPACES VERTS. Garantir des conditions de vie dignes, sécurisées et bienveillantes pour les mineurs accueillis en assurant la qualité, la continuité et la conformité réglementaire des prestations hôtelières et logistiques. Manager les équipes concernées et contribuer, dans son périmètre, aux démarches qualité et de prévention des risques de l'établissement. Assurer des conditions de vie optimales aux personnes accueillies

Grade de technicien hospitalier (catégorie B FPH) ou grade équivalent de la fonction publique hospitalière ou territoriale ; poste ouvert aux fonctionnaires (mutation, détachement, concours) et le cas échéant, aux agents contractuels recrutés dans le respect des dispositions applicables à la FPH.

Diplôme(s) ou formation(s) souhaité(s) : BTS Hôtellerie-Restauration, BTS Qualité dans les industries alimentaires et les bio-industries, CAP/BEP avec expérience significative en restauration collective, ou équivalent. Formation HACCP obligatoire (14 heures minimum, règlement CE 852/2004).

Formation en management d'équipe appréciée. Expérience en gestion de services hôteliers ou de restauration collective en ESMS ou en établissement recevant du public fortement apprécié.

Maison Départementale de l'Enfance
Boisripeaux
97139 LES ABYMES

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