Agent / agente de restauration et d'hôtellerie en EHPAD

Agent / agente de restauration et d'hôtellerie en EHPAD

Détachement; Mutation

L'ÉTABLISSEMENT :
Le Centre Hospitalier Régional Metz-Thionville est un établissement multi-sites, composé de : l'hôpital Mercy (Metz), l'hôpital Bel Air (Thionville), l'hôpital Femme Mère Enfant de Metz, l'hôpital Femme Mère Enfant de Thionville, l'hôpital d'Hayange, l'hôpital Félix Maréchal (Metz), l'EHPAD Saint Jean, l'EHPAD Le Parc, ainsi que de services partagés avec l'HIA Legouest.
Avec plus de 1 900 lits et près de 7 000 professionnels, le CHR Metz-Thionville est l'établissement de santé le plus important du territoire Nord lorrain couvrant un bassin de population de 880 000 personnes et un champ d'activités complet, grâce notamment à des plateaux techniques modernes et des équipements de pointe. Le CHR est aussi le 1er employeur de Moselle.
Pour en savoir plus : Chiffres-cles-2024.pdf
Devenir un agent du CHR, c'est bénéficier :
- d'une politique de recrutement et de rémunération attractive
- de la possibilité d'effectuer une carrière complète au CHR
- d'une offre de formation riche et personnalisée
- d'un accompagnement à la promotion professionnelle
- d'une politique QVT (Qualité de Vie au Travail) active et attractive. Exemple: une salle de sport accessible 24/7 sur le site de l'hôpital Bel-Air de Thionville et de Mercy
- de la possibilité d'adhésion au CGOS (Comité de Gestion des Oeuvres Sociales) proposant un vaste panel d'offres réservées : CESU, chèques-vacances, abonnement sport, tarifs préférentiels locations, aide aux prêts...
- de la prise en charge partielle des frais de transport domicile-travail
- d'un service de restauration type self sur les sites de Mercy et Bel-Air (repas complet à moins de 5 )
- d'un parking gratuit

LE POSTE :
Réaliser en restauration collective, les opérations d'assemblage, de composition et de distribution des repas.
Entretenir les locaux et les équipements en cuisine en lien avec les équipes soignante et éducative.

Les missions :
Préparer le café pour la collation de la matinée
Préparer les plateaux destinés aux étages
Réceptionner et nettoyer les chariots maître d'hôtel
Remonter les chariots dans les étages
Mise en chauffe des repas
Préparer les repas chauds et mettre à disposition sur les chariots
Servir les repas au sein des 5 étages
Réceptionner les repas livrés par camion de l'UCP + vérifier la commande
Ranger la chambre froide et effectuer la rotation des produits à l'arrivage
Dresser les tables des salles à manger
Bionettoyage locaux cuisine et des locaux du rez-de-jardin (et traçabilité)
Vaisselle + nettoyages des plaques
Quotité de temps de travail : Poste à 100% 37h30 hebdomadaire du lundi au dimanche + jours fériés : 8h 15h30 / 12h00 19h30
Localisation Géographique : EHPAD Le Parc à Metz

PROFIL RECHERCHÉ :
CAP ou BEP du domaine hôtellerie / restauration ou expérience dans la restauration
Compétences relationnelles et d'écoute
Contrôle et suivi de la qualité des prestations dans son domaine d'activité
Compétences organisationnelles
Compétences d'adaptation
Capacité à travailler en équipe pluridisciplinaire
RÉMUNÉRATION brut : 26k / an

EHPAD Residence Le Parc
81 Rue Claude Bernard
57070 Metz

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