CUISINIER

CUISINIER

CDD; Mutation

Le Groupement Hospitalier Vallée Quercy recherche un agent de restauration pour le site de Nègrepelisse

Missions principales :
Sous la responsabilité du responsable de restauration, vous êtes en charge de la préparation et la production des plats, mets et repas :
- Vous élaborez les préparations froides et chaudes, dont vous garantissez la qualité ;
- Vous contribuez activement au respect des règles HACCP.

Diplômes requis :
CAP, BAC Pro Cuisinier, CQP Cuisinier, permis de conduire

Expérience dans le secteur appréciée ;
Poste à pourvoir dès que possible ;
Poste à temps plein ;
Poste à pourvoir par voie statuaire/voie contractuelle


Les compétences et qualités requises sont les suivantes :
- Motivation, rigueur, dynamisme, aptitude au travail en équipe.
- Diplôme requis - BEP et/ou BAC pro en lien avec l'agro-alimentaire, restauration.
- Faire preuve d'initiative et porteur d'idées nouvelles
- Savoir encadrer une équipe en l'absence du responsable restauration
- Expérience en gestion et commande matières premières en l'absence du responsable restauration
- Expérience dans la gestion des déchets
- Formation en hygiène HACCP

Conditions d'emploi Travail sur des plages horaires variables en 7h30, avec un week-end travaillé sur deux.
25 jours de congés annuels et 15 jours de RTT (à proratiser en fonction du temps de présence)
Rémunération selon grille de la fonction publique hospitalière (cf. fourchette brute ci-après hors valorisation week-end/jours fériés, primes)
Recrutement contractuel - catégorie C
Poste temporaire à 100% à pourvoir dès que possible

GROUPEMENT HOSPITALIER VALLEE QUERCY
355 rue des Fossés
82800 NEGREPELISSE

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