Agent polyvalent de restauration

Agent polyvalent de restauration

CDD

Missions permanentes :
Vous réalisez des opérations de fabrication et de distribution en liaison froide (J+3), vous entretenez les locaux et les équipements, en cuisine ou en office alimentaire des secteurs de soin.
Vous livrez les navettes plateaux dans différents services lorsque cela est nécessaire avec le camion de livraison.
Sous la responsabilité des cuisiniers et du responsable de la restauration, vous maitrisez la méthode HACCP.

Missions diverses :

- Approvisionnement en produits, en matériels, dans son domaine
- Contrôle de la conformité des produits relatifs à son domaine
- Contrôle et suivi de la propreté des locaux, dans son domaine d'activité
- Contrôle et suivi de la qualité des prestations, dans son domaine d'activité
- Contrôle et suivi de la qualité des produits avec le contrôle de la température à réception des marchandises
- Déconditionnement, déboitage, désensachage des matières premières
- Décontamination des produits terreux selon le protocole
- Nettoyage et entretien des locaux et des outils, spécifiques à son domaine d'activité
- Préparation et réalisation des prestations de restauration et d'hôtellerie ainsi que le conditionnement des chariots repas
- Produire des plats en respectant les fiches techniques.
- Assurer la plonge

Vous êtes rigoureux, impliqué dans votre travail, et possédez un excellent sens du relationnel.
Débutant ou déjà expérimenté, nous vous proposons d'intégrer une équipe motivée sur un établissement de proximité.

Poste à pourvoir dès que possible sur un remplacement

Permis B obligatoire

CDD de 12 mois = 2256/mois Brut

Centre Hospitalier
2 rue de la Perrine
72120 Saint-Calais

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