Détails de l’offre
Poste proposé
Agent de production culinaire
Contrat
CDD
Descriptif
Agent de production culinaire H/FRejoignez une cuisine centrale engagée au service des patients !
Le Centre Hospitalier de Firminy recrute un(e) Agent de production culinaire pour rejoindre son équipe de cuisine centrale.
Avec une production d'environ 2 500 repas par jour, notre cuisine fonctionne en liaison froide et s'appuie sur une organisation structurée et un outil de production moderne.
Votre mission :
Au sein d'une équipe dynamique, vous participez à la préparation et à la production des repas destinés aux patients et aux professionnels de l'établissement.
Vous intervenez notamment sur les différentes étapes de la production culinaire, dans le respect :
- des recettes et des fiches techniques
- des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- des exigences liées à la restauration collective
- des procédures et contraintes propres à une cuisine centrale
Votre profil
Cuisinier(e) de métier, idéalement titulaire d'un BAC PRO Cuisine, vous disposez d'une expérience réussie en restauration collective
Vous êtes reconnu(e) pour votre :
- esprit d'équipe et votre sens du collectif
- dynamisme et votre capacité à travailler dans un environnement rythmé
- rigueur et votre sens de l'organisation
- conscience professionnelle et votre souci du travail bien fait
- capacité à respecter les procédures tout en vous adaptant aux exigences de la production.
Vous souhaitez mettre votre savoir-faire au service d'un établissement de santé et contribuer chaque jour à la qualité des repas proposés aux patients ? Rejoignez-nous !
Les conditions du poste :
Poste : Agent de production culinaire H/F
Lieu : Centre Hospitalier de Firminy
Contrat : CDD de 3 mois à pourvoir au plus tôt
Temps de travail : 37h30 par semaine avec RTT
Week-end : 1 week-end travaillé par mois
Rémunération : selon la grille indiciaire de la Fonction Publique Hospitalière
Titulaire d'un BAC PRO Cuisine
Personne à contacter
Adressez votre CV accompagné d'une lettre de motivation à : [email protected]
Etablissement
Centre hospitalier
2 Rue Robert Ploton BP 130
42704 Firminy
Voir la fiche de l’établissement