Détails de l’offre
Poste proposé
Cuisinier à temps plein
Contrat
CDD; Détachement; Mutation
Descriptif
Vous êtes cuisinier, vous souhaitez exercer sur un établissement à taille avec une équipe dynamique et investie, n'hésitez pas à candidater.L'équipe restauration s'inscrit dans une démarche de cuisine traditionnelle où les repas sont préparés et confectionnés sur place.
Production :
- Entrées chaudes et froides
- Plats chauds et froids
- Desserts
Stock :
- Réception et contrôle des marchandises
- Rangement des commandes
Qualité et hygiène :
- Contrôle de conformité et de qualité des produits
- Comptage de la production
- Nettoyage du matériel et des locaux
- Les horaires :
- du matin : 6h40 / 14h40
- du soir : 12h10 / 19h30
- Travail 2 week-ends sur 4 (1 du matin et 1 du soir)
-Savoir-faire :
- Connaissances et application des règles d'hygiène en restauration
- Capacité à travailler en équipe
- Capacité d'adaptation et d'anticipation
- Réactivité, sens des priorités
- Rigueur, discrétion, loyauté
-Savoir-être :
Respect de la réglementation
Esprit d'initiative et autonomie dans l'organisation des missions
Esprit d'équipe
- CAP cuisine et/ou Baccalauréat Professionnel cuisine
- Une expérience en restauration collective est un atout
Personne à contacter
LEMANCEAU Delphine
Contact pour avoir plus d'informations sur le poste :- M. CHENU Sylvain, Responsable de la cuisine par courriel [email protected] ou au 02.43.69.32.59.
Candidatures à adresser à :
- Mme LEMANCEAU Delphine, Gestionnaire administrative de l'EHPAD d'Eurolat par courriel à : [email protected]
02.43.69.32.59
Etablissement
EHPAD Eurolat
61 rue Jean Cottereau
53940 Saint-Berthevin-les-Laval
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