Détails de l’offre
Poste proposé
CUISINIER (ere) en COLLECTIVITE
Contrat
CDD
Descriptif
Au cur de Villemur sur Tarn (en Haute-Garonne, entre Montauban et Toulouse), l'EHPAD Saint-Jacques, établissement de la Fonction Publique Hospitalière accueille 90 résidents. EXPERIENCE EN COLLECTIVITE FORTEMENT RECOMMANDE
Vous cherchez à faire la différence dans un environnement chaleureux et solidaire ? Rejoignez notre équipe en tant que cuisinier en établissement public au sein d'une équipe composée d'hommes et de femmes engagés pour le bien être des résidents !
Sous l'autorité directe du responsable cuisine vous serez amené à effectuer les tâches suivantes :
- Réalisation des cuissons et des mixés
- Réalisation des cuissons à basse température
- Réalisation des préparations froides
- Remise en température des produits
- Suivre les préconisations des fiches techniques
- Réalisation de l'auto-contrôle et les enregistrer, Méthode (HACCP).
- Rangement et entretien des locaux et du matériel de cuisine et chambres froides
- Réalisation du nettoyage et la désinfection, Méthode (HACCP).
Horaires en continus en 7h30 et 1 week-end/3
Personne à contacter
Etablissement
EHPAD SAINT-JACQUES
9, rue Pierre Marchet
31340 Villemur-sur-Tarn
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