Responsable Office Relais - TH

Responsable Office Relais - TH

CDD

Responsable Office Relais, Poste à pourvoir au 1er décembre 2026.
IDENTIFICATION DU SERVICE :
Localisation géographique : L'office relais au CHL
Horaires : Forfait
Organisation du travail : du lundi au vendredi
Grade : TH
LIAISONS HIERARCHIQUES :
Cadre de proximité : Responsable ressources Restauration
Direction fonctionnelle : Directrice des Services Economiques et Logistique, Responsable du pôle Logistique, Responsable Restauration
MISSIONS
Gestion du personnel : la gestion des tableaux de services, des tenues de travail, des EPI, de la pharmacie, des nouveaux agents, des relations humaines, des évaluations annuelles, des renouvellements des contrats, des AT, etc.
Gestion des commandes et réception : Saisie informatisée des commandes de repas, commande des autres denrées (épicerie /produits diététiques /eau) contrôle à réception des plats, contrôles et enregistrement des livraisons, réception produits diététiques, éditions des dotations, etc.
Gestion des produits d'entretien /produits lessiviels /fournitures bureau (office relais et restaurant) /du matériel de conditionnement.
Conditionnement des repas : prise du poste sur un ilot d'assemblage plateaux si nécessaire
Livraison et distribution dans les UF : suivi des opérations de livraison et de distribution dans les unités de soins en lien avec le personnel logistique chargé de la livraison par AGV.
Gestion HACCP vérification et archivage, participation aux audits et contrôles visuels, contrôle du nettoyage désinfection des matériels, de la vaisselle et des locaux
Travail en étroite collaboration avec l'agent de maitrise du restaurant
Diplôme : BAC (minimum requis), Bac +2 et/ou expérience dans le domaine de la restauration collective
Expérience en animation d'équipe (5 ans minimum)

COMPETENCE REQUISES
Compétences de base :

Maîtrise de l'organisation globale de la restauration collective,
Maîtrise des règles de gestion du personnel
Maîtrise des règles de gestion des stocks
Maîtrise du process de commande
Connaissance des règles d'hygiène, de sécurité
Connaissance des régimes alimentaires
Maîtrise des outils bureautiques

Compétences Spécifiques :

Savoir-faire :
Capacité d'adaptation
Sens de l'organisation
Aptitude à la communication et à la relation

Savoir être :
Aptitude au management, sens de l'autorité
Sens des responsabilités et esprit d'initiatives
Aptitude à la communication
Capacité d'organisation, esprit positif
Aptitude à la gestion du travail d'équipe

CENTRE HOSPITALIER Robert Boulin
112, rue de la MARNE BP 199
33505 Libourne

Voir la fiche de l’établissement