1 poste de diététicien(ne) de jour est à pourvoir

1 poste de diététicien(ne) de jour est à pourvoir

CDD; CDI

SPECIFICITE DU SERVICE
Le diététicien(ne) travaille avec les professionnels de la restauration collective, les équipes pluridisciplinaires des Pôles Lillois, des Pôles Roubaisiens, du Pôle d'addictologie, du Pôle de psychiatrie de l'enfant et de l'adolescent et du Pôle médico-social
Il, elle exerce :
- Au sein de la cuisine centrale
Dans les structures de soins psychiatriques intra-hospitalières,
Dans les structures alternatives à l'hospitalisation,
Dans les structures appartenant au réseau médico-social


QUALITES ET EXPERIENCES REQUISES
Vous avez des aptitudes relationnelles
Vous savez créer la relation de confiance avec le patient et son entourage pour accompagner le changement des habitudes et du comportement alimentaire avec patience et tolérance
Vous avez le sens de la responsabilité et le souci du secret professionnel
Vous savez faire preuve de dynamisme et d'esprit d'initiative
Vous savez faire preuve de pertinence, perspicacité, créativité et pédagogie
Vous savez travailler en équipe pluridisciplinaire
Vous faites preuve de disponibilité, de capacité d'autonomie, d'esprit d'initiative, et vous avez le sens des responsabilités.
Vous possédez des qualités d'écoute et de communication.
Vous avez des aptitudes à la réflexivité, la remise en question.
Vous êtes organisé et ponctuel.


ACTIVITES ET MISSIONS
Vous dispenserez de conseils nutritionnels sur prescription médicale, Eduquer/rééduquer au plan nutritionnel des patients atteints de troubles du métabolisme ou de l'alimentation, de troubles du comportement alimentaire, à partir d'un bilan diététique personnalisé.
Vous développerez des activités de prévention et d'éducation en Santé Publique relevant du champ de la nutrition.

Vous interviendrez auprès des patients hospitalisés ou suivis en structures extérieures (adultes, adolescents et enfants) :
- Élaboration et formalisation du bilan clinique
- Dispensation de conseils et éducation - Évaluation des objectifs et suivi
- Traçabilité des actions (compte rendu dans le DSI, et adaptation si besoin de l'alimentation thérapeutique dans le logiciel de production)

Vous Animez et participez :
- Aux groupes d'Education Thérapeutique du Patient
- Aux ateliers thérapeutiques cuisine : éducation, conseils d'achats, hygiène
- Aux ateliers d'équilibre alimentaire

Vous participerez au CLAN (commission et bureaux)
- Préparation des réunions
- Organisation des réunions des référents
- Lancement, suivi et contrôle des orientations nutritionnelles définies par le CLAN.

Vous transmettez votre savoir et votre expérience auprès de vos collègues.
Vous assurez l'accueil, l'encadrement, la formation et l'évaluation des stagiaires.


Missions en lien avec la restauration collective
Gestion du cahier des charges du marché de fourniture alimentaire :
Élaboration du plan alimentaire en collaboration avec le service restauration et selon le GEMRCN
Accompagnement dans les choix nutritionnels, selon le type de convives et en passant par:
- Un contrôle des fréquences.
- Un contrôle des grammages des portions servies selon les âges.
- Des recommandations spécifiques

Etablissement des menus et des alimentations thérapeutiques dans le logiciel de production
Vous vérifiez la conformité de la prestation alimentaire : dégustation des plats, contrôle de l'envoi des repas (chariots, cagettes)
Vous vous inscrivez dans un travail de recherche sur les allergènes dans les aliments et la mise en place en cuisine

Vous avez en gestion les produits diététiques :
- Participation aux réunions pour l'élaboration du cahier des charges (groupement d'achat), aux choix des produits
-Commandes des produits auprès des fournisseurs, réception et stockage dans le local diététique
- Gestion et envoi des produits dans les services (uniquement si prescription médicale)
Vous animez en collaboration avec un responsable de cuisine, des commissions de menus : recueil des attentes des patients


CAPACITES ET COMPETENCES A DEVELOPPER
Vous vous engagez à :
Exprimer pleinement vos connaissances et compétences professionnelles
Vous inscrire dans un processus de formation
Vous formez aux logiciels informatiques de l'établissement
Vous investir dans un processus d'actualisation de vos connaissances et compétences
Connaître et appréhender les différentes fonctions de l'établissement
Vous inscrire dans une dynamique de projet


CONDITIONS DE TRAVAIL
Vous êtes sous l'autorité directe du cadre supérieur de santé et de la cadre de santé référents
Les horaires sont 8h00-16h15 et 8h15-16h25
Utilisation véhicule personnel ou service pour les déplacements sur les Pôles

EPSM de l'agglomeration lilloise - Clinique de psychiatrie de Lille (agglomération de Lille)
1 rue de Lommelet
59350 Saint-André

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