Détails de l’offre
Poste proposé
Cuisinier
Contrat
CDD; CDI; Mutation; Vacation; Détachement
Descriptif
Le poste est proposé au sein du service Restauration, rattaché à la Direction Achats et de la Logistique. L'UCP, chargée de la production des repas avec un effectif de 22 personnes (1 responsable, 1 adjoint chef de production et 19 agents), produit l'ensemble des repas pour le CHSL selon les règles HACCP.Le poste est basé sur le site du Loroux Bottereau (cuisine centrale). Des déplacements sont à prévoir sur le site du Vertou.
Mission :
Assurer et participer à la production des repas (préparation, conditionnement, stockage, distribution) en respectant les fiches techniques et les spécificités alimentaires (régimes, textures, allergènes), seul ou en équipe ;
Appliquer et respecter la législation en vigueur notamment en matière d'hygiène alimentaire (HACCP, BPH)
Participer au nettoyage et désinfection des locaux et outils de travail ;
En outre, le responsable de service pourra lui confier toute mission qu'il jugera utile au regard des besoins de service.
Rythme de travail :Horaires de travail : 06h08-14h15 la semaine , 07h30-15h37 le week-end ,Repos variable : variable (travail 1 week-end sur 4 et les jours fériés)Temps de travail : 36h50 hebdomadaires, ouvrant droit à 28 jours de congés annuels et 10 jours de RTT.
Personne à contacter
MERCI DE POSTULER UNIQUEMENT VIA L'URL DE L'OFFRE - [email protected]
Voir l’offre originale et postuler : https://hopital-sevre-loire.mstaff.co/offer/108663?referer=fhf
Etablissement
Centre Hospitalier Sèvre et Loire Site hospitalier de Vertou
1 Allée Alphonse Fillion BP 2222
44122 Vertou
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