Cuisinier(-ière) polyvalent(e)

Cuisinier(-ière) polyvalent(e)

CDD

L'ÉTABLISSEMENT :
Situé en Bretagne, dans les Côtes d'Armor, la ville de Lannion est accessible depuis Paris en 3h15 par le TGV.
En proximité d'un environnement hautement touristique (Perros-Guirec, Ploumanac'h, Côte de Granit Rose) le Centre Hospitalier de Lannion Trestel s'ancre dans un bassin de population de 100 000 habitants.
Il propose une offre pluridisciplinaire de 715 lits et places assurée par 1300 professionnels.
LE POSTE :
Nous recherchons un(e) cuisinier(-ière) polyvalent(e) pour des remplacements.
Vos principales missions seront :
de réaliser des préparations alimentaires chaudes et froides conformément aux modes opératoires de service et contrôler le résultat obtenu, de les conditionner et les stocker,
d'assister au service des repas pour le restaurant du personnel,
de distribuer les repas en respectant la réglementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités,
d'effectuer l'assemblage des plateaux repas,
d'assurer la plonge/vaisselle et l'entretien des locaux.
Recrutement par CDD renouvelable
PROFIL RECHERCHÉ :
Titulaire d'un CAP ou BEP Cuisine, Bac professionnel de restauration
Expérience en cuisine collective et/ou en cuisine traditionnelle ou charcutier-traiteur indispensable
Dynamisme Rigueur Organisation Sens du travail en équipe
RÉMUNÉRATION brut : 2245.00 / mois

Centre Hospitalier Pierre Le Damany
Centre Hospitalier Lannion-Trestel BP 70348
22303 Lannion

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