Responsable Hygiène et Traçabilité

Responsable Hygiène et Traçabilité

L'ÉTABLISSEMENT :
Le Centre Hospitalier Intercommunal de Mont de Marsan et du Pays des Sources est l'établissement support du Groupement Hospitalier de Territoire des Landes GHT 40. Il dispose d'une offre de soins complète (Médecine, Chirurgie, Obstétrique, Gériatrie et Psychiatrie) et d'un plateau technique de haute technologie.
Fédéré autour d'un Projet Médico-soignant Partagé avec les Centres Hospitaliers de Dax et de Saint-Sever, il est également membre majoritaire au sein du GCS ClinicAdour et du GCS du Marsan.
Le CHI en chiffres :
- 1 431 lits et places
- 2 988 professionnels (281 médecins et 2 707 personnels non médicaux),
- 7 pôles d'activité clinique,
- un plateau technique complet (Scanner, IRM, Médecine Nucléaire, Laboratoire, 8 salles de bloc + secteur endoscopie).
Vivre à Mont de Marsan, c'est :
Bénéficier de la qualité de vie en Aquitaine et du Sud-Ouest
Bénéficier de la proximité de la côte atlantique et des Pyrénées
Profiter et disposer d'une vie culturelle, associative et sportive importante
Bénéficier d'un véritable terroir de tradition et gastronomique.
Résider sur un territoire avec une offre immobilière raisonnable.
Bénéficier de la proximité de grandes villes comme Bordeaux ou Pau Habiter à 4 heures de Paris (T.G.V.) tout en étant à 2 heures de l'Espagne
Découvrir Mont de Marsan et son agglomération

LE POSTE :
MISSION PRINCIPALE DU POSTE:
o Etre garant de la sécurité alimentaire
o Etre garant de la mise en conformité du PMS
o Faire appliquer les règles d'hygiène au personnel
ACTIVITES DU POSTE:
o Il dépend hiérarchiquement du responsable de l'unité et travaille en étroite collaboration avec les responsables des différents secteurs.
o Il est garant de la sécurité alimentaire.
o Il veille au respect des règles d'hygiène du personnel.
o Il veillera à la bonne conformité des points de livraison des selfs et des offices.
o Il gère et contrôle les températures des chambres froides.
o Il gère les prélèvements de surfaces et des échantillons lors du passage du laboratoire d'analyse.
o Il analyse les résultats du laboratoire.
o Il est responsable de la mise à jour du Plan de Maîtrise sanitaire avec le chef de service et le responsable qualité.
o Il est responsable de la gestion de document pour la Traçabilité.
o Il est responsable de l'archivage des photos des matières premières qu'il classe chaque jour par semaine et par jour.
o Il est l'interlocuteur entre les entreprises extérieures et l'UCP.
o Il assure la formation des nouveaux arrivants.
o Il est capable de réaliser un audit sur site.

PROFIL RECHERCHÉ :
CONDITIONS D'ACCES AU POSTE:
o Etre dynamique.
o Maîtriser les outils informatiques : Word, Excel, Power Point, Internet et Chronos.
o Connaître le système de production et l'ensemble des sites déportés.
CONDITIONS D'EXERCICE DE LA FONCTION:
o Pour aller en production s'équiper d'une sur-blouse, sur-chaussures, charlotte
o Horaire : 7 h 30 / 15 h 00

Site de Layné
avenue Pierre de Coubertin
40024 Mont-de-Marsan

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