Détails de l’offre
Poste proposé
Responsable Production de la cuisine centrale - Adjoint au Responsable Restauration F/H
Contrat
CDI; Mutation
Descriptif
Mission générale (F/H)Définir, optimiser et contrôler l'organisation et la production des secteurs de restauration en cohérence avec la politique de l'établissement.
Il garantit une restauration de qualité dans le respect des règles et obligations institutionnelles.
Il contribue à la réalisation des projets du service restauration (force de proposition et conduite).
Il encadre l'équipe du service restauration composée d'une cinquantaine d'agents dont un adjoint (plannings présences, accompagnement, évaluations).
A la suite des entretiens d'évaluations, il prépare le plan de formation prévisionnel annuel de l'établissement pour le secteur dont il a la charge avec concertation de son supérieur hiérarchique.
Personne à contacter
HULEUX BENJAMIN
Monsieur SIMON Florent, Directeur adjoint en charge de la Logistique et des Prestations hospitalières - 03.28.26.20.26
03.28.28.51.00
Voir l’offre originale et postuler : https://www.ch-dunkerque.fr/blog/offre-emploi/non-medical-responsable-production-a-la-cuisine-centrale-adjoint-au-responsable-restauration/
Etablissement
Centre Hospitalier de Dunkerque
130, avenue Louis Herbeaux BP 6 367
59385 DUNKERQUE
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