CUISINIER

CUISINIER

CDI

Cuisinier(e) de collectivité (H/F)
Poste à temps complet / Diplôme exigé de Cuisinier

Notre centre hospitalier possède une cuisine centrale entièrement équipée et compte actuellement quatre cuisiniers passionnés, dynamiques et créatifs.
Ceux-ci sont rattachés au Responsable Cuisine et au Responsable Hôtelier et Technique.
Afin de renforcer notre équipe, nous recherchons une cinquième personne. Les missions qui vous seront confiées sont les suivantes :
- Réaliser des opérations d'assemblage, de composition et de fabrication de repas, dans le respect des règles d'hygiène alimentaires (HACCP)
- Entretenir les locaux, les équipements et la désinfection de la platerie cuisine
- Participer à l'ensemble des étapes avant et après production : réception des marchandises, préparation et mise en place, nettoyage du poste de travail
Chaque membre de l'équipe travaille un week-end sur quatre. Les horaires de ces journées sont basés sur les mêmes que ceux en semaine, en continu, de 6h30 à 14h45 (avec une pause repas de 30 minutes).
Si vous vous retrouvez dans cette annonce et que vous désirez rejoindre une équipe solidaire et travailler dans une bonne ambiance, vous pouvez postuler dès maintenant.

Poste à pourvoir dès maintenant.
Diplôme(s) requis : CAP, BEP, BAC PRO
Formation HACCP fortement conseillée.
Expérience souhaitée dans la restauration collective.
Permis B recommandé.
Rémunération à déterminer selon l'expérience

Hôpital local Pierre Hurabielle
165, rue Pasteur BP 8
27310 Bourg-Achard

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